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Receitas do chef: Salpicão de forno

em 19/12/2019



Ingredientes:

2 batatas cozidas;
100g de vagem cozida;
1 cenoura cozida;
250g de peito de frango cozido e cortado em cubos;
1 xicara (chá) de maionese;
2 gemas;
1 cebola pequena picada;
1 colher (chá) de sal
2 claras em neve;
2 colheres (sopa) de queijo ralado;

Modo de preparo:

Corte os legumes em cubos e misture com o frango, reserve duas colheres (sopa) de maionese e misture o restante da maionese com as gemas, a cebola e o sal. Acrescente aos legumes e coloque em um refratário untado. Reserve, misture delicadamente a maionese restante com as claras e espalhe. Polvilhe com o queijo ralado e leve para o forno médio preaquecido, por 15 minutos.

RENDIMENTO: 6 porções

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos

DICA: Se preferir substitua o frango por uma lata de atum.


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